Le joli barnum
Les douceurs de notre coeur
L'art de l'artisanat
Une douceur riche en souvenirs
Même si l'on ne dévoile pas l'âge d'une dame, la demoiselle a plus de vingt ans. La recette du petit coeur Farnayrot, est le fruit de l'imagination de Jean-Luc Varenne, pâtissier chocolatier de métier qui habite Farnay depuis 1995.
La recette de la Farnaynette est protégée, elle ne se garnit pas et ne change ni de goût ni de forme. Ce met est un gâteau dit "de voyage" (facile à transporter)
L'histoire
Née des mains de son créateur et concepteur, un jour d'avril 1995, cette douceur fût réalisée en l'honneur du village de Farnay qui accueillait la fête de l'âne chaque premier mai.
La recette du fameux petit cœur farnayrot, est le fruit de l'imagination de monsieur Jean-Luc Varenne, pâtissier chocolatier de son état qui habite Farnay depuis 1995 et qui a œuvré dans la vallée du gier, durant de longues années depuis 1991, avec une pâtisserie pure à la Grand-Croix puis une boulangerie pâtisserie à Saint-Chamond.
Sa forme a été choisie pour s'associer à la douceur et la tendresse de sa consistance, quant à son nom il rend hommage à son village de naissance, alliant un clin d'œil humoristique, féminin et séduisant la FARNAYNETTE.
Pourquoi ce retour ?
Monsieur Varenne, aujourd'hui retiré des affaires, continue d'entretenir de forts liens d'amitiés avec des villageois et d'anciens clients et ce sont donc leurs demandes et suggestions qui ont donné envie au "pas tout à fait retraité" de remettre le couvert, mais seulement et exclusivement pour la FARNAYNETTE, à bon entendeur...
Les chocolats
Ma passion pour le chocolat continue de grandir au fil des années. Chocolatier de métier, j'ai à coeur de répondre à vos demandes afin de vous proposer une offre de chocolats artisanaux. Entre coeurs fourrage caramel coulant et piment d'espelette, balle de golf fourrée praliné feuilletine, orangettes, truffes... vous trouverez votre bonheur au milieu de tous ces délices chocolatés.
